The most iconic dish of French cuisine.

In France, roast chicken is part of the collective memory.
For generations, it has been the centerpiece of the traditional Sunday family lunch, a meal where everyone gathers around the table and conversation stretches well into the afternoon.
Simple and generous, a beautifully sourced chicken, carefully seasoned and slowly cooked on a traditional rotisserie can be something remarkable, at once humble and deeply gastronomic.

At Maison DODU, this tradition guides everything we do, bringing the Sunday table to Tokyo in its most authentic form.

フランス料理を象徴する一皿

フランスでは、ローストチキンは人々の記憶に深く刻まれた料理です。
何世代にもわたり、日曜日の家族の昼食の中心にあり続けてきました。家族がテーブルを囲み、会話が午後までゆっくりと続いていく、そんな時間を象徴する料理です。
シンプルでありながら、どこか豊かさを感じさせる一皿。
良質な鶏を丁寧に下ごしらえし、伝統的なロティサリーでゆっくりと焼き上げたチキンは、素朴でありながらも美食の本質を感じさせます。

Maison DODUでは、この伝統を大切にしながら、フランスの日曜日の食卓をそのまま東京へ届けています。

Le Comptoir de la Maison DODU

Alongside the restaurant, Maison DODU also develops a concept store dedicated to the culture of the table.
At the Comptoir, we bring together a selection of specialty food products, tableware and kitchen objects inspired by the traditions of French cooking and dining. Each item is chosen for its craftsmanship, quality and connection to traditional know-how.
Some products are sourced in France, others discovered in Japan through artisans, independent makers and artists who share the same attention to materials, food and making.
Through the Comptoir, Maison DODU shares the ingredients, objects and craftsmanship that accompany everyday cooking and the pleasure of gathering around the table.

You can discover the full selection through our boutique.
A curated collection of tableware, kitchen objects and specialty products inspired by the French art of living.

Maison DODUのコントワール

(食卓の文化をテーマにしたコンセプトストア)
レストランとともに、Maison DODUでは食卓の文化をテーマにしたコンセプトストア「Le Comptoir」も展開しています。
ここでは、フランスの料理と食卓の伝統に着想を得た食品やテーブルウェア、キッチン道具をセレクトしています。すべてのアイテムは、職人の技、確かな品質、そして伝統的なものづくりへのつながりを大切にして選ばれています。
フランスから取り寄せたものもあれば、日本で出会った職人や作り手、アーティストによるものもあります。素材や食、そして手仕事への姿勢を大切にする人々との出会いから生まれたものです。
Le Comptoirを通して、Maison DODUは日々の料理を支える食材や道具、そして食卓を囲む喜びとともにあるものづくりの精神を紹介しています。

セレクションの全ラインナップは、Maison DODUのブティックにてご覧いただけます。
フランスの食卓文化に着想を得たテーブルウェアやキッチン道具、食品を取り揃えています。

Notre Histoire

Maison DODU was founded by Adrien, a French entrepreneur from Paris who chose to make Tokyo his home.

Coming from the world of fashion and creative direction, he spent years working with places, objects and the visual cultures that shape everyday life. Over time, that curiosity naturally extended to food and the table.

Few dishes capture French food culture as clearly as rotisserie chicken. Generous and comforting, it is closely tied to the tradition of long Sunday family lunches and remains one of the most enduring symbols of the French table.

Maison DODU was born from a desire to bring that culture to Tokyo. It also became a way of opening a new chapter of life in Japan, sharing something deeply personal, rooted in memory, family and the traditions that shaped him.

Today, Maison DODU is where food, objects and craftsmanship meet around the simple pleasure of gathering at the table.

私たちの物語

Maison DODUは、パリ出身のフランス人起業家、アドリアンによって生まれました。彼は東京を新たな拠点として選び、この場所で新しい物語を紡いでいます。

ファッションとクリエイティブディレクションの世界で長年活動してきた彼は、場所や物、そして日常文化を形づくる視覚的な世界と向き合ってきました。その関心はやがて自然と食や食卓へと広がっていきます。

フランスの食文化をこれほどまでに象徴する料理は多くありません。ロティサリーチキンは、温かく親しみ深い料理であり、長い日曜日の家族の昼食という伝統と深く結びついた、フランスの食卓を代表する存在です。

Maison DODUは、そんな文化を東京に届けたいという思いから生まれました。それは同時に、日本で新しい人生の章を開くことでもありました。そこには、記憶や家族、そして彼を形づくってきた伝統に根ざした、とても個人的な想いが込められています。

今日、Maison DODUは、食、道具、そして職人の技が出会う場所です。そこには、食卓を囲むというシンプルな喜びがあります。